エチオピア　イルガチェフェ　 Yirga Cheffe 焙煎後200g
honey beans high roast
生産処理：ウォッシュト

とにかく甘くて華やかな香りです。「深いのが好き。」っていうこだわりを持ったあなた！その概念は覆ります。
中浅煎りモカ豆は硬いのでハンドミルの粉砕は大変です。粉での販売もお勧めします。
フレンチプレスを使って熱湯で油分を多く抽出すると、美味しく召し上がっていただけます。ハンドドリップは、台形型の、浸漬式をお勧めします。

※受注後に焙煎、最短翌日発送！焙煎後3日目以降、3週間以内を目処にお召し上がりください。

ペルー Peru
City roast
生産処理：ウォッシュト

アンデス山脈の東側、自然豊かな「アルトマヨの森」で栽培されたお豆。
穏やかな酸味とチョコレートを思わせる優しい甘さ。冷めてもそれが持続するコーヒーです。

※受注後に焙煎、最短翌日発送！焙煎後3日目以降、3週間以内を目処にお召し上がりください。

中深煎り〜深煎りはハンドドリップで存分に泡を出して
泡を抽出液に落とさないように気をつけましょう。
悪い香味(雑味)はアクとなって泡(油)に吸着されます。

タンザニア キリマンジャロ
ンゴロンゴロ高原 オルディア二　
Tanzania Ngorongoro Oldeani AA++
City roast
生産処理：ウォッシュト

タンザニア　ンゴロンゴロカルデラ高地で栽培されました。
いわゆるキリマンジャロです。
複数の香味が折り重なってくるので、酸味や甘味、苦味に先味と後味が混在して、一口の中で味が変わる。それがコクの定義らしいです。苦味少なめかつ重厚なコーヒー。

※受注後に焙煎、最短翌日発送！焙煎後3日目以降、3週間以内を目処にお召し上がりください。

中深煎り〜深煎りはハンドドリップで存分に泡を出して泡を抽出液に落とさないように気をつけましょう。悪い香味(雑味)はアクとなって泡(油)に吸着されます。

インドネシア　マンデリン　Indonesia Mandheling
Fullcity roast
生産処理：スマトラ式

マンデリンの名産地「トバ湖」で育ったお豆です。
深煎りしたときの異国情緒漂うような甘い香り。
カフェオレで飲むことが多い方にもおすすめです。

※受注後に焙煎、最短翌日発送！焙煎後3日目以降、3週間以内を目処にお召し上がりください。

インドネシア　フローレス　
Indonesia Flores　
City roast
生産処理：ウォッシュト

インドネシア東部に位置する小さな火山島。
丁寧に手作業で育てられたティピカ種のウォッシュト。
シティローストで、甘さと力強い香味をバランスよく両立することができています。うまい。

※受注後に焙煎、最短翌日発送！焙煎後3日目以降、3週間以内を目処にお召し上がりください。